Участие в составлению меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответсвтии с возрастныи нормами. Закладку и хранение продуктов в соответствии с требованиями законодательства. Проведение обработки продуктов различных типов с использованием соответствующих досок и ножей. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвенторя и техники. Обеспечение правильного хранения продуктов. Соблюдение правил личной гигиены. Прохождение периодического медосмотра. Контроль за соблюденем правил продуктового соседства в холодильниках.