Перед началом работы проверить готовность рабочего места к работе исправность и чистоту оборудования, инвентаря, чистоту рабочего места, наличие сырья и полуфабрикатов в достаточном количестве. Следовать указаниям мастера смены, начальника производства; Соблюдать технологию замеса; Следить за наличием сырья и материалов и своевременно сообщать об их отсутствии мастер смены, начальнику производства; Постоянно находится на своем рабочем месте и покидать его только с разрешения мастера смены; начальника производства; Бережно относится к технологическому оборудованию и инвентарю, не допускать их порчи и повреждения; Немедленно сообщать о неисправностях технологического оборудования и поломках инвентаря мастеру смены, начальнику производтва; Поддерживать порядок и чистоту рабочего места, технологического оборудования, инвентаря, производственного помещения цеха.